I samarbete med bakboden.se
Att baka en födelsedagstårta är mer än bara att laga något sött. Det handler om att skapa något personligt, festligt och minnesvärt. Oavsett om det är till ett barnkalas, en jämn födelsedag eller bara ett litet firande hemma, så finns det massor av sätt att göra tårtan både god och rolig. Här får du tips på hur du lyckas – från val av bakformar till dekoration.
Välj en form som sticker ut
En av de enklaste och roligaste sakerna du kan göra är att leka med formen på tårtan. I stället för att alltid baka i en klassisk rund form, kan du prova något lite mer lekfullt. Det finns massor av bakformar i olika figurer – hjärtan, stjärnor, blommor eller till och med djur. Det är ett enkelt sätt att få tårtan att kännas mer festlig redan innan du ens börjat dekorera. Till barnens födelsedag kan en tårta i form av en enhörning eller bil vara en riktig höjdare.
Har du inga formar i speciella figurer, kan du enkelt skära till tårtan i den form du vill ha, men det blir alltid lättare – och snyggare – med riktiga bakformar.
Fyllning och smak
En god födelsedagstårta behöver inte vara komplicerad. Det viktiga är att den känns saftig och lite extra lyxig. Klassiska fyllningar som vaniljkräm, jordgubbssylt, chokladmousse eller lemon curd går alltid hem. Du kan också göra flera lager för att få både höjd och variation i smaken – det ser dessutom riktigt festligt ut när man skär i den.
Ett bra tips är att baka botten i god tid och låta tårtan stå i kylskåp över natten efter att du fyllt den. Då sätter sig smakerna bättre, och det blir enklare att dekorera den dagen efter.
Dekorera med färg och fantasi
Nu kommer det roliga – pyntet! Här finns det inga regler. Du kan använda vispad grädde, färgad glasyr, strössel, bär, chokladbitar, maränger eller sockerfigurer. Vill du gå all in, kan du täcka hela tårtan i sugarpaste och forma egna figurer att sätta ovanpå.
Till ett barnkalas är det kul att matcha tårtan med temat för festen – kanske pirater, prinsessor eller djungel? Till vuxna funkar det fint med en mer stilren dekoration med färska bär, blommor (ätbara!) eller bara ett stiligt lager glasyr i favoritfärgen.
Bli först med att kommentera